+375 44 703-37-98 ... Показать

Share

Заказать столик

Ресторан «Кухмистр»

К. Маркса ул. 40, Минск

Cuisine: Белорусская.

Открыто до 23:00
Promotions
Новый год К. Маркса ул. 40, Минск
Новый год
Объявляем набор симпатичных компаний гостей на Новогодние и рождественские праздники!
Минимальный заказ на человека (включая весёлую развлекательную программу) 90 рублей.
Приглашаем провести незабываемый корпоративный или дружеский новогодний вечер в уютном ресторане с домашней атмосферой и настоящей белорусской кухней.

«Гарбузовы Фэст» К. Маркса ул. 40, Минск
«Гарбузовы Фэст»
В последнюю неделю октября мы вводим в меню сразу 4 блюда из тыквы, плод осеннего творчества нашего шефа Вадима Пархановича:
— Наш давний суп-крем «Гарбузянка».
— Витаминный салат «Восеньскае сонца».
— «Яглі з ялавічыной».
— Диетический, но очень вкусный тыквенный пирог «Багач».
СКИДКА 20% К. Маркса ул. 40, Минск
СКИДКА 20%
на блюда основного Меню в обеденные часы (с 12:00 до 16:00) ИЛИ на блюда на вынос в любое время дня.*
*Скидка не распространяется на алкоголь и табачные изделия, а также пиво и слабоалкогольные напитки.
БИЗНЕС-ЛАНЧИ от 6 рублей К. Маркса ул. 40, Минск
БИЗНЕС-ЛАНЧИ от 6 рублей
в будние дни с 12:00 до 16:00.
Пообедай 4 раза - 5 обед получи В ПОДАРОК!
Фірмовы дэсерт для закаханай пары БЯСПЛАТНА!  К. Маркса ул. 40, Минск
Фірмовы дэсерт для закаханай пары БЯСПЛАТНА!
Прамаўляючы кодавае слова: «Сакрэт Марысенькі», вы зможаце бясплатна атрымаць адзін з фірмовых дэсертаў.
Вядома, калі прыйдзеце ўдваiх і будзеце выглядаць закаханымі.
Размаўляйце з намі ПА-БЕЛАРУСКУ! К. Маркса ул. 40, Минск
Размаўляйце з намі ПА-БЕЛАРУСКУ!
Цалкам беларускамоўным кліентам пры замове вячэры (ад 18-й гадзіны) прапануем у падарунак напой і дысконтную карту сталага госця, якая дае права на зніжку 10% (з наступнага наведвання) на нашы стравы.*
*Знiжка не распаўсюджваецца на алкаголь i тытуневыя вырабы, а таксама на слабаалкогольные напоi.
ДЛЯ МОЛОДОЖЁНОВ К. Маркса ул. 40, Минск
ДЛЯ МОЛОДОЖЁНОВ
при заказе свадебного банкета:
- живая музыка от заведения в подарок;
- скидка 20% на празднование второго дня (для узкого круга самых близких гостей);
- сертификат на романтический ужин для молодоженов на 100 руб.
Ожидаемый средний чек - от 65 руб. на человека. Возможно полное закрытие под Ваше мероприятие. Подробности уточняйте по телефонам заведения.
Возможны и другие бонусы при значительном объёме заказа – уточняйте у администратора.
Кофе и квас на вынос ЗА ПОЛЦЕНЫ! К. Маркса ул. 40, Минск
Кофе и квас на вынос ЗА ПОЛЦЕНЫ!
Все виды кофе: Эспрессо, Американо, Капучино, Латте Макиатто, Мокачино, а также хлебный и яблочный квас на вынос со скидкой 50%.*
*За квасом просьба приходить со своей тарой.
Description
Мы называем себя рестораном белорусской и литвинской кухни. Если «белорусская» – это уже устоявшийся стереотип (крестьянская кухня, преимущественно Восточной Беларуси, с преобладанием картофеля, свинины, грибов), то обозначение «литвинская» относится к кухне шляхты, горожан, зажиточного крестьянства Великого княжества Литовского, характерной для северо-запада Беларуси. Впрочем, между этими двумя кухнями нет резкой границы, они всегда влияли друг на друга. А в наши дни именно «Кухмістр» находится в самом центре этого взаимопроникновения.
Мы открыты для всех кулинарных традиций нашей земли, включая и примечательные меньшинства, оставившие яркий след в её истории – евреев и татар. Мы подаём и татарские колдуны из баранины, и знаменитый «сырник», вывезенный нашими евреями в Америку и ставший там всем известным «чизкейком». Верещаку – блины с густым мясным соусом из кусочков домашней колбасы и свиных рёбрышек, и «вантрабянку» – вкуснейшую колбасу из телячьей печени и гречневой крупы. Утоляем жажду литвинским шляхетским квасом и забористой хреновухой. «Преподаём» географию Беларуси по «Ружанским» медальонам из говядины, завиванцу по-слуцки и «вилейским» колдунам.
Мы принимаем правительственные делегации и представителей мировых брендов, но не утратили уюта и радушия, привлекающих к нам на романтический ужин влюблённые пары. Музыкальная и визуальная атмосфера соответствуют меню. У нас можно не только вкусно поесть, но и составить целостное впечатление об истории и культуре нашей страны, гостеприимного дома для многих религий и культур. Итак, вооружившись ножом и вилкой, отправляемся в увлекательное путешествие во времени и пространстве, по Беларуси и ВКЛ, от шляхетского фольварка к крестьянской хате, от походной татарской юрты к еврейской корчме! Смачна есці – приятного аппетита!
Menus

Холодные закуски

«Халяўкі»
35/1BYN1

«Белорусский погребок»
330/50/13BYN22

«Тарелка для хреновухи»
250/70/100/50/3BYN25.5

Свиное сало с луком, огурцом и зеленью
230/15/13/3BYN12

Грибы маринованные с луком
200/50/13/10/5 BYN11

«Домашняя закуска»
200/90/16BYN23

Холодец с хреном
75/125/30/13 BYN15

«Селёдочка под водочку»
100/70/150/20/2BYN12

Баклажаны «На скорую руку»
155/20/5/3BYN10.5

Овощная тарелка
240/20/20/3/5BYN10

Грузди маринованные
200/50/13/10/5BYN11

Опята маринованные
200/50/13/10/5BYN11

Оливки
1/75BYN4.5

Маслины
1/75BYN4.5


Горячие закуски

Пирожки с мясом и сельдереем
2/160BYN6

Пирожки с картофелем
2/160BYN6

«Гарачая патэльня»
180/100/160/40BYN22.5

«Торбачка»
500/50/3BYN12.5

Драники со сметаной
480/80/3BYN11

Драники «По-домашнему» с жареной грудинкой
480/200/3BYN15

Сухарики чесночные «К пиву»
240/3BYN7


Салаты

Салат «Оливье»
330/2BYN15

Салат «Радость жизни»
BYN9

Салат «Шляхетский»
250/20/3BYN12.5

Салат «Кухмiстр»
250/3BYN12.5

Cалат «Наслаждение»
270/25/3BYN16.5

«Дедушкин салат»
220/10/2BYN13.5

Салат «Полонез»
280/3BYN15.5

Сельдь под шубой
455/18/10BYN14.5


Супы

Солянка «Домашняя»
300/70/50/10/10BYN11.5

Борщ «Украинский» с пампушками
250/40/50/15/30BYN11

Гарбузянка
300/20/30/4BYN10.5

Крупник с белыми грибами и перловой крупой
300/30/50/3BYN12.5

Суп «Тертюха»
300/100/50/50/1BYN10


Горячие блюда

Вареники с творогом, сметаной и клубничным соусом
300/10/10/50/50BYN10

Вареники с вишней, сметаной и мёдом
30/10/10/50/50BYN10

Вареники с картофелем
300/50/30/3BYN9

Бабка картофельная
480/200/100/3BYN21

Колдуны «Домашние», запечённые со сметаной и сыром
350/3BYN15


Блюда из баранины и говядины

«Могучий вол»
190/140/100/3BYN32.5

Медальоны «Ружанские» с соусом из белых грибов и картофельным пюре
190/180/85/90/3BYN35.5

«Вантрабянка»
190/150/130/50BYN25.5

Жарёнка «Тайна старого войта»
400/50BYN19.5

Тушёнка из баранины с овощами
500BYN25.5

Бульбяники с домашней колбасой
200/300/50/30/3BYN25

Колдуны «Татарские» с бараниной, кинзой и чесночно-сметанным соусом
320/50/5BYN17.5


Блюда из свинины

Смаженина «По-литвински» с запеченным картофелем
160/150/30/3BYN25.5

Tушёная грудинка с грибами и овощами
800/200/1BYN50

Цеппелины со свининой и жареной грудинкой
400/50/3BYN20

Верещака
80/80/150/150/3BYN22.5

Котлета «Крылатый вепрь»
280/120/100/20BYN25.5


Блюда из птицы

Филе куриное с грудинкой в сырном соусе
200/50/20/3BYN20.5

«Слуцкі кручонік»
250/20/30/3BYN20

Печень куриная с гречневой кашей в горшочке
400/100/130/1BYN18


Блюда из рыбы

Жареный карп с овощами
150/300BYN20

Сёмга на гриле с клюквенным соусом
150/50/150/20/3BYN26.5

Речная форель в сметане
150/25/23 BYN25.5


Гарниры

Картофель «По‑деревенски»
150/2BYN5

Гречневая каша с луком
1/200BYN4

Овощное рагу
210/2BYN5

Брокколи с маслом
150/5BYN4

Печёные овощи
150/13BYN5


Соусы

Сметана
1/50BYN2

Горчица
1/30BYN2

Соус «Тар‑тар»
1/50BYN2

Грибной соус
1/50BYN2

Соус клюквенный
1/50BYN2

Сырный соус
1/50BYN2

Хрен
1/30BYN2

Масло
1/30BYN2

Масло оливковое
1/30BYN2

Уксус бальзамический
1/30BYN2

Кетчуп
1/30BYN2

Майонез
1/30BYN2


Десерты

«Секрет Марысеньки»
180/50/25/2BYN13

Сырники с медом, сметаной и ягодами
150/30/30/45/10BYN9.5

Штрудель с яблоками
230/20/20/30/10BYN12

Пирог клюквенный
200/100/30/6 BYN9

Мороженое с фруктами, орехами и шоколадом
280/3BYN8


Напитки

Морс клюквенный собственного приготовления
300BYN5

Хлебный квас собственного приготовления
300BYN5

Квас яблочный
300BYN5


Фреши

Апельсиновый фреш
100BYN4

Виноградный фреш
100BYN4

Лимонный фреш
100BYN5

Яблочный фреш
100BYN4

Морковный фреш
100BYN3

Сельдереевый фреш
100BYN5


Салаты

Салат «Летний»
150/1BYN2.5

Салат «Гродненский»
150/1BYN2.5


Супы

Щи из свежей капусты с яблоками
250/30/1BYN2.5

Суп картофельный с семгой
300/15/1BYN3


Вторые блюда

Котлета «Нясвиж»
125/1BYN4.5

Свинина тушеная с капустой
100/200/1BYN6


Гарниры

Рис с овощами
1/150BYN2


Десерты

Яблоки, фаршированные творогом с клубничным соусом
150/30BYN2.5


Напитки

Компот из яблок
1/200BYN1